Norouz est une fête persane qui marque la fin de l’année passée et le début du printemps, tout en symbolisant le renouveau et la renaissance. En mars 2022, l’Iran fêtera l’année 1401 !
L’histoire de Norouz
En 2022, Nowruz, ou Norouz, aura lieu le dimanche 20 mars. La date varie généralement entre le 19 et le 21 mars et s’aligne sur le début astronomique du printemps. Bien qu’il n’existe aucune information sur la date exacte de la première célébration de Norouz, on estime que les origines de la tradition remontent à environ 3.000 ans et ainsi à la religion du zoroastrisme.
Aujourd’hui, cette fête est principalement célébrée en Iran, mais aussi dans les régions asiatiques environnantes, notamment en Asie centrale et du Sud, ainsi que dans les Balkans et, en partie, en Afrique de l’Est. On pense que la tradition de cette fête a été diffusée en Turquie, en Asie du Sud et dans les Balkans par les Ottomans et d’autres empires médiévaux venus de la région perse.
Avant que le christianisme et, plus tard, l’islam ne se répandent dans une grande partie de cette région, Norouz était beaucoup plus populaire. Avec le renforcement des religions mondiales, la pertinence du norouz a de nouveau diminué dans de nombreuses régions et a même été complètement oubliée dans d’autress.
Bien que la fête elle-même ait beaucoup changé au fil des ans, elle reste l’une des fêtes les plus populaires et les plus importantes de la culture persane. Les traditions varient selon les pays où Norouz est encore célébré aujourd’hui. Cependant, les éléments fondamentaux de la célébration sont restés les mêmes.
Contrairement au Nouvel An laïc, qui a lieu le 1er janvier, Norouz est une fête religieuse pour la plupart de ceux qui le célèbrent, en particulier pour les musulmans. Cependant, certains célèbrent le Nouvel An persan uniquement pour des raisons traditionnelles.
Traditions
Comme pour la plupart des jours fériés, l’un des éléments les plus importants autour de Norouz est de passer du temps en famille et de préparer des plats traditionnels. Des feux de camp sont également souvent allumés. Ceux-ci sont un symbole de renouveau, de vie et de santé.
Norouz en Iran
En Iran, les festivités s’étendent sur deux semaines. Elles commencent avec Khaneh Tekani. Durant cette première partie des festivités, les Iraniens achètent de nouveaux vêtements et nettoient leurs maisons en profondeur. Ces actes aident à purifier et à renouveler à la fois leurs maisons et eux-mêmes pour la nouvelle année. Ensuite, ils commencent également à préparer certains plats traditionnels, comme le samanoo (pudding de blé).
Les fêtes sont passées en famille, tandis que de nombreux artistes se produisent dans la rue, déguisés en Hajji Firuz, un personnage traditionnel de Norouz.
Pour le Chahar Shanbeh Suri, de petits feux de camp sont allumés dans les rues, et les gens sautent par-dessus et chantent autour. Cela est censé apporter la santé au cours de la nouvelle année. Ce jour-là, les gens visitent également les maisons du voisinage et échangent des cadeaux. On peut trouver de nombreux cadeaux de fête sur les marchés. Parmi eux, Haft Sin, les sept objets que les Iraniens doivent traditionnellement avoir dans leurs maisons pour le Nouvel An.
Haft Sin
Chacun de ces objets représente un élément qui correspond à sept immortels sacrés qu’ils protègent. En farsi, ils commencent tous par la lettre “S”. Ils incluent :
- Une pomme pour la beauté et la santé (Seeb)
- De l’herbe pour la renaissance (Sabzeh)
- Des fruits secs pour l’amour (Senjed)
- De l’ail pour la protection (Seher)
- Du vinaigre pour la sagesse (Serke)
- Le pudding de blé pour la fertilité et la richesse (Samanoo)
- Le sumac pour le lever du soleil d’une nouvelle année.
Parfois, on met aussi quelques poissons rouges dans un bol et on distribue des bougies sur des miroirs. Les éléments de Haft Sin sont étalés sur une nappe sur une table où ils sont censés apporter chance et richesse pour la nouvelle année. Cette table est appelée Sofre-ye Haft Sin.
Norouz au Kurdistan
Les Kurdes associent cette fête à l’histoire du Kawa, que l’on retrouve dans un poème épique connu sous le nom de Shahnameh.
Ce personnage était forgeron et leader d’une révolution contre Zahak, un roi assyrien totalitaire. Pour célébrer sa victoire, il a fixé un jour férié. Comme les Iraniens, les Kurdes sautent par-dessus les feux de camp et courent autour en exécutant des danses traditionnelles. Comme les Kurdes ne peuvent toujours pas pratiquer librement leur religion, leurs célébrations de Norouz symbolisent également la lutte contre l’oppression.
Ils passent du temps avec leurs familles. Les célébrations ont souvent lieu en plein air autour d’un pique-nique.
Norouz aux États-Unis et en France
En France, le nowruz est principalement célébré au sein des familles d’origine persane. Aux États-Unis, où la population d’origine persane est plus nombreuse, des célébrations plus importantes et organisées ont également lieu. Celles-ci se déroulent par exemple sur les campus universitaires et dans les parcs, tandis que de nombreuses expositions d’art persan et des concerts sont organisés à cette période. Bien que ces célébrations soient principalement organisées pour les Persans vivant aux États-Unis, d’autres personnes souhaitant en apprendre davantage sur la culture persane et profiter de la nourriture et de l’art traditionnels y participent également.
Nourriture et cadeaux
Une grande variété de plats et de friandises sont spécialement préparés pour Norouz et consommés presque exclusivement à cette période. L’un d’entre eux est le sabzi polow ba mahi. Il s’agit d’un plat composé de riz, de féra et de différentes herbes.
Un plat de viande très apprécié à Norouz est le Reshteh Polo. Ce plat est composé de riz et de nouilles grillées, servies avec un mélange de viande. Le kookoo sabzi est également courant. Ce plat est à base d’omelette avec différentes herbes comme le persil, l’estragon et le fenugrec, ce qui lui donne une couleur vert foncé.
Les desserts constituent également une part importante des festivités de Norouz, notamment en raison de l’ancienne légende selon laquelle le roi Jamshid aurait découvert le sucre ce jour-là. Les tables de fête de Nowruz sont généralement garnies de baklava, une pâtisserie sucrée fourrée aux noix et au miel ou au sirop, ainsi que de biscuits au riz, aux pois chiches, aux noix et aux amandes.
Si vous voulez en savoir plus sur les friandises persanes, lisez notre post à ce sujet !
Bien que les offrandes ne fassent historiquement pas partie intégrante de Norouz, de nombreuses personnes s’offrent des cadeaux, principalement les adultes aux enfants. La plupart du temps, les cadeaux les plus courants à Norouz sont de l’argent, des pièces d’or, des bonbons et des fleurs. Si vous recevez une invitation à une fête Nowruz, il est préférable d’apporter l’un de ces objets (sauf l’argent, qui est plutôt offert entre membres d’une même famille ou aux enfants). Mais vous pouvez aussi offrir d’autres objets simples comme des bougies (puisqu’ils font la fête avec du feu), des pendentifs, des images ou des objets de décoration avec des symboles persans ou de la poésie.
En raison de son symbolisme et de ses traditions vivantes, beaucoup considèrent que Norouz est bien plus authentique que les célébrations traditionnelles du Nouvel An. Quoi qu’il en soit, c’est une fête magnifique et un véritable enrichissement pour les non-Persans qui sont invités à de telles célébrations.
